玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。新鮮的玉米粒配上雞蛋花,那滋味清新鮮香,是一道不錯的早餐粥品。
鹹淡根據個人口味,我做的是原味的,覺得這樣更健康。