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冬瓜蛋花湯
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翁孤浪王者

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
雞蛋 1個
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一塊冬瓜。
  • 步驟 2/15
    洗乾淨冬瓜，挖去瓤，去皮，切薄片。
  • 步驟 3/15
    再切成絲。
  • 步驟 4/15
    蔥切碎。
  • 步驟 5/15
    澱粉加適量的水。
  • 步驟 6/15
    雞蛋打散。
  • 步驟 7/15
    鍋中放入適量水，燒開。
  • 步驟 8/15
    水開後先下入冬瓜絲。
  • 步驟 9/15
    放入胡椒粉。
  • 步驟 10/15
    加入適量的鹽。
  • 步驟 11/15
    放入蔥花。
  • 步驟 12/15
    倒入水澱粉。
  • 步驟 13/15
    倒入雞蛋液。
  • 步驟 14/15
    再加雞精。
  • 步驟 15/15
    出鍋前淋上適量的香油。
小貼士

如果有香菜可以出鍋前放點香菜。

釋出於 2019-11-18
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