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祛溼解暑冬瓜湯
1.2萬 熱度
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獨孤傲弒黎
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剛過小滿,廣東的夏天要來了。最近家人溼氣重,一撓溼疹都出來了,又癢又渾身不得勁。今天先煲個湯清一下先。
時間:1-2小時
食材
冬瓜
1.0斤
陳腎
3.0只
豬扇骨
1.0斤
鹽
適量
白扁豆
30.0克
薏米
30.0克
雲苓
20.0克
新會陳皮
1.0塊
蜜棗
2.0個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
豬骨焯血水洗淨瀝乾。
步驟 2/6
白扁豆薏米最好提前泡半小時,雲苓蜜棗陳皮洗下即可。
步驟 3/6
陳腎也要提前泡一兩個小時,方便切小塊出味。
步驟 4/6
冬瓜帶皮,切大塊。
步驟 5/6
砂鍋中放入大約1.5L左右的水,加入以上材料。
步驟 6/6
大火煮開15分鐘,轉小火煲約1.5小時即可,加鹽調味。
小貼士
陳腎有鹽味,適量減少。白扁豆和薏米可以炒過再用。
釋出於 2024-02-14
174
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