jxcaipu logo
脊骨玉米海帶湯
9.2萬 熱度 8524 收藏
水蜜桃

脊骨玉米海帶湯，一道美味的家常湯。海帶富含礦物質，玉米是營養價值很高的粗糧，加了胡蘿蔔，色相可餐，冬天來一碗，下肚暖暖的！

時間:1-2小時
食材
脊骨 500g
幹海帯 半張
玉米 1個
胡蘿蔔 1根
薑片 3片
大蔥 1段
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹海帶提前一天先用水泡開洗淨
  • 步驟 2/10
    脊骨洗淨冷水燒開！
  • 步驟 3/10
    取半張海帶撕條，打上結，切斷成海帶節
  • 步驟 4/10
    玉米，胡蘿蔔切塊，薑切片，大䓤也切好
  • 步驟 5/10
    脊骨煮開，焯一下撈出
  • 步驟 6/10
    放另一個清水鍋裡，放入䓤姜大火煮開
  • 步驟 7/10
    放入玉米，葫蘿蔔，海帶，大火煮開
  • 步驟 8/10
    轉小火再悶煮40-50分鐘
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽，拌勻
  • 步驟 10/10
    美味出鍋
小貼士

骨頭先焯一下，去掉血沫，湯味更鮮，更清爽

小火悶煮時間可以看自己喜歡食物的口感來決定，只要熟了就好，當然時間越是久一點湯味越濃。我一般都煮半小時以上。

可以換其它部位骨頭，配料也隨意，據自己口感來

釋出於 2019-06-19
120
相關菜譜
寫評論