俗話說“骨頭的精華在湯裡”，它營養價值很高，經常喝可以使身體強壯，可以減緩老年人骨骼軟化，還能夠促進青少年骨骼的增長。海帶不僅含碘豐富，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。而玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品，它含維生素C等，有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。用海帶和玉米一起煲出來的棒骨湯，湯汁不再那麼油膩，口感很好，鈣汁等各方面的營養也會更容易被身體吸收，是非常適合夏天的一道美味燙煲。