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玉米冬瓜棒骨湯
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美人魚rigorous

嫩嫩的玉米應季上市，冬瓜祛暑補水，藥食作用兼而有之，豬棒骨雖然身價不高，但營養價值很高，這三種食材搭配煲出的湯不失為夏季養生湯。豐富的營養，鮮美的味道，喝的食客流汗也還想喝。

時間:1-2小時
食材
豬棒骨 300g
冬瓜 400g
玉米 250g
味精 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬棒骨入煮鍋焯。
  • 步驟 2/8
    焯過的豬棒骨入電煮鍋，加蔥、姜、大料、開水，蓋上鍋蓋煮。
  • 步驟 3/8
    煮至棒骨7、8分熟時，切成段的玉米入鍋同煮。
  • 步驟 4/8
    冬瓜去皮、去瓤。
  • 步驟 5/8
    冬瓜洗乾淨切成片。
  • 步驟 6/8
    棒骨9分熟時將冬瓜入鍋同煮。 加鹽，繼續煮。
  • 步驟 7/8
    食材都熟了加胡椒粉、味精。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻即可享用。
小貼士

時間緊張，可以用高壓鍋煮棒骨，但味道會打些折扣。

釋出於 2022-07-13
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