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薏米冬瓜排骨湯
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睡懶覺

薏米祛溼效果很好，冬瓜可以清熱祛暑，利尿排毒，都是夏季養生的好食材。薏米、冬瓜搭配排骨煲湯，味道鮮美，營養豐富，是適合夏季的一款好湯。

食材
薏米 100g
冬瓜 250g
排骨 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    薏米洗乾淨用冷水浸泡2個小時
  • 步驟 2/10
    排骨洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 3/10
    薏米、排骨放入電飯煲內膽
  • 步驟 4/10
    加薑片、適量水後將內膽放入電飯煲通電，調至1小時煲湯檔煲
  • 步驟 5/10
    冬瓜洗乾淨
  • 步驟 6/10
    冬瓜去皮去瓤
  • 步驟 7/10
    將冬瓜切成滾刀塊
  • 步驟 8/10
    薏米、排骨煲50分鐘後將冬瓜入鍋同煲
  • 步驟 9/10
    10分鐘後加鹽、胡椒粉斷電
  • 步驟 10/10
    攪拌均勻即可享用
小貼士

1、食材搭配鯽魚個人偏愛。

2、薏米浸泡後容易煮熟。

3、調味品依據個人口味新增。

釋出於 2024-04-25
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