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薏米冬瓜排骨湯
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沒什麼過不去

冬瓜薏米排骨湯,味道也是清新爽口,做法簡單方便

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
薏米 80g
冬瓜 500g
鹽 適量
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備排骨，冬瓜，薏 米。
  • 步驟 2/9
    高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生薑。
  • 步驟 3/9
    加適量白醋。
  • 步驟 4/9
    薏米提高半小時泡洗好備用。
  • 步驟 5/9
    再將泡洗好薏米下鍋。
  • 步驟 6/9
    大火壓制開後，轉小火壓制四十分鐘。再減壓開蓋。
  • 步驟 7/9
    加入冬瓜，開蓋煮二十分鐘。
  • 步驟 8/9
    煮制好後，加適量細鹽。
  • 步驟 9/9
    加適量芹菜即可。
小貼士

冬瓜跟薏米這二者食材，要分開來煮制，先將薏米煮出味，再配上冬瓜再煮。營養才能完整。

釋出於 2020-02-07
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