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薏米冬瓜排骨湯
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乄續約這一段情侯

簡單的排骨焯水，燉一鍋湯，吃肉喝湯，再來碗米飯，省事的一餐！

時間:10分鐘內
食材
豬肋排 400g
冬瓜 500g
薏米 70g
料酒 1小匙
姜 1塊
蔥 2棵
鹽 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，浸泡1小時左右泡出血水。放入冷水鍋中，加入料酒和薑片煮出血沫，衝淨。
  • 步驟 2/7
    冬瓜外皮刷洗乾淨，挖去瓤。
  • 步驟 3/7
    切成大塊。
  • 步驟 4/7
    薏米洗淨瀝水。
  • 步驟 5/7
    焯好的排骨放入電壓力鍋中，加入薏米、蔥段、薑片。
  • 步驟 6/7
    加足量水，選擇煮肉鍵，自然洩壓。
  • 步驟 7/7
    煮好的排骨再次放入鍋中，加冬瓜，加鹽，煮到冬瓜熟軟。吃時加胡椒粉調味。
小貼士

無

釋出於 2024-06-11
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