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薏米冬瓜排骨湯
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幸爺們最彪悍

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
冬瓜 100g
薏米 30g
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所需原料，薏米，排骨，冬瓜
  • 步驟 2/13
    排骨洗淨焯水
  • 步驟 3/13
    焯好水的排骨撈出洗淨備用
  • 步驟 4/13
    冬瓜去皮，洗淨切塊
  • 步驟 5/13
    薏米洗淨泡20分鐘
  • 步驟 6/13
    鍋中放水，放入焯好水的排骨
  • 步驟 7/13
    放入蔥段，薑片
  • 步驟 8/13
    放入料酒
  • 步驟 9/13
    放入冬瓜塊
  • 步驟 10/13
    放入薏米，煮開後，保壓10分鐘
  • 步驟 11/13
    排骨成熟，開啟鍋蓋，放入鹽
  • 步驟 12/13
    放入味精
  • 步驟 13/13
    攪拌均勻即可出鍋裝盤
小貼士

排骨提前焯一下水，去除腥味

釋出於 2019-12-25
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