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海帶棒骨湯
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運凡孤月今心

海帶，有“鹼性食物之冠”之稱。，海帶含有大量的碘元素，食用海帶有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。海帶同棒骨一起煮湯，吃起來非常清淡，非常適合夏季食用。

時間:1-2小時
食材
棒骨 500g
海帶 500g
蔥 20g
姜 10g
鹽 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大棒骨斬塊洗淨。
  • 步驟 2/9
    海帶洗淨切段。
  • 步驟 3/9
    放入砂鍋中加適量清水。
  • 步驟 4/9
    大火燒開用手勺撇去浮沫。
  • 步驟 5/9
    加入蔥段，薑片。
  • 步驟 6/9
    蓋蓋轉下火燉50分鐘。
  • 步驟 7/9
    再放入海帶加入適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    蓋蓋再燉25分鐘關火。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中即可。
小貼士

海帶表面有粘液做之前一定要清洗乾淨。

不要加味精。

釋出於 2022-06-18
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