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海帶排骨湯
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採秋糯帥哥

海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。

我喜歡煲湯加一點紅蘿蔔，紅蘿蔔不僅營養，煮出來的湯也帶一點清甜的味道。所以加上少許紅蘿蔔這個湯更加好喝。

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
幹海帶 15g
紅蘿蔔 50g
鹽 適量
薑片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    海帶泡水1個小時，再衝洗乾淨
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用
  • 步驟 4/7
    鍋里加入排骨和適量的清水煮
  • 步驟 5/7
    水開後，撇去浮沫
  • 步驟 6/7
    把洗乾淨的海帶和紅蘿蔔一起下鍋大火煮開，改小火1個小時
  • 步驟 7/7
    1個小時後，下鹽調味即可
小貼士

1、幹海帶結裡有很多泥沙，泡水後要衝洗乾淨

2、排骨加入鍋中要冷水下鍋，煮開再撇去浮沫，這樣的肉質更好

3、加入少許紅蘿蔔海帶湯更清甜

釋出於 2022-03-20
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