jxcaipu logo
海帶排骨湯
9.4萬 熱度 169 收藏
秋天南山都愵不

好長時間沒有吃海帶排骨湯了，挺想念海帶的鮮香味。今早抽空買了排骨和海帶趕緊把湯煮起來，真得是好長時間沒吃海帶了，這麼一大鍋海帶排骨全家人一頓就吃光了。

時間:1-2小時
食材
海帶 120g
排骨 600g
鹽 適量
蔥 半棵
姜 1塊
草果 1個
黃酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洗好的排骨冷水入鍋焯一下水後洗淨血沫。
  • 步驟 2/7
    把排骨放入砂鍋裡，加入適量水煮沸，並撇去浮沫。
  • 步驟 3/7
    準備一個草果，一些蔥段和薑片。
  • 步驟 4/7
    放入少許黃酒，把草果、蔥段和薑片放入湯鍋裡，改小火煲兩小時。
  • 步驟 5/7
    泡發好的海帶切成小塊備用。
  • 步驟 6/7
    排骨湯煲一小時後放入切好的海帶繼續煲一小時。
  • 步驟 7/7
    湯煲好後，放入適量鹽，幾滴香油調味即可。
小貼士

海帶和排骨都很鮮香，此湯不必放雞精、味精調味。

釋出於 2020-09-30
337
相關菜譜
寫評論