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海帶排骨湯
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醉笑三千席醉兒

教你做海帶排骨湯,做出來湯鮮香好喝更營養,做法簡單,味道鮮美

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 200g
排骨 300g
鹽 適量
蒜頭 1瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1，排骨洗乾淨浸泡一小時，泡去血水，這樣煮可以減少腥味。
  • 步驟 2/6
    2，冷水入鍋，放入排骨，焯水。
  • 步驟 3/6
    3，倒去第一遍血水，重新加水。排骨這樣煮不用擔心營養流失，如果有，也很少，實在不想這樣的，可以撇去表面浮沫。
  • 步驟 4/6
    4，加入幾滴醋，小火煮50分鐘。
  • 步驟 5/6
    5，放入海帶。
  • 步驟 6/6
    6，海帶寒涼，對於脾胃虛寒的少吃，或者加薑片和蒜頭中和一下。
小貼士

因為含碘豐富，所以食用海帶時，不要多鹽，因為現在鹽也是加碘的，若長期高鹽飲食，加上經常吃含碘多的食物，容易碘過量。

釋出於 2020-09-01
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