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海帶排骨湯
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海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

時間:1-2小時
食材
海帶 300g
排骨 500g
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨備用。
  • 步驟 2/8
    海墊備用。
  • 步驟 3/8
    排骨焯水，沖洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    鍋內加入適量的水，放入焯好的排骨，生薑塊和料酒。
  • 步驟 5/8
    海帶洗淨後，切大片。
  • 步驟 6/8
    燉半小時以上，下入海帶。
  • 步驟 7/8
    燉到海帶軟爛，調入適量的鹽。
  • 步驟 8/8
    即可食用。
小貼士

排骨要焯去血水。

釋出於 2019-09-25
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