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玉米蘿蔔排骨湯
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騎毛驢追飛機鬱

夏天到了，沒啥食慾，廣東的氣候挺乾燥的，需要經常煲點湯水滋補一下，這道玉米蘿蔔排骨湯還是剛來廣州的時候跟本地阿姨學做的，喝了這樣的湯一次就愛上了，湯非常清甜滋潤，做法也簡單，喜歡的親試試吧。

食材
玉米 150g
蘿蔔 180g
排骨 380g
油 適量
鹽 適量
紅棗 幾個
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好排骨洗淨。
  • 步驟 2/14
    鍋加水。
  • 步驟 3/14
    放入排骨。
  • 步驟 4/14
    焯水煮一下。
  • 步驟 5/14
    撈出排骨。
  • 步驟 6/14
    湯鍋加水。
  • 步驟 7/14
    放點薑片和花椒。
  • 步驟 8/14
    加入紅棗。
  • 步驟 9/14
    煲煮20分鐘。
  • 步驟 10/14
    準備好蘿蔔和玉米切塊。
  • 步驟 11/14
    掀蓋。
  • 步驟 12/14
    加入玉米。
  • 步驟 13/14
    再繼續煲煮30分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 14/14
    盛碗。
小貼士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、加了紅棗，湯很清甜，而且也更滋補。

釋出於 2024-12-16
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