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玉米蘿蔔大骨湯
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confirmation小蔥

大骨湯可是補鈣佳品。可是骨湯比較油。而玉米和胡蘿蔔是帶甜味兒的蔬果，加到骨湯裡，使大骨湯不那麼油膩，口味微微偏甜，營養也更豐富了。新鮮的大骨配上鮮蔬，鮮美可口，除了一把鹽，什麼調味料都是多餘啦。家人喝著也健康呀。

時間:10-30分鐘
食材
豬帶皮後腿 1000克
胡蘿蔔 250克
玉米 250克
姜 5克
鹽 15克
水 1000克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選新鮮的帶皮腿骨。
  • 步驟 2/8
    將肉洗淨，肉皮切塊。
  • 步驟 3/8
    姜一塊切成絲。
  • 步驟 4/8
    腿骨，肉和皮，生薑放入高壓鍋，加清水。
  • 步驟 5/8
    將高壓鍋大火燒開，小火燉15分鐘，骨頭就燉熟了。
  • 步驟 6/8
    將高壓鍋大火燒開，小火燉15分鐘，骨頭就燉熟了。
  • 步驟 7/8
    開啟高壓鍋，放入玉米和胡蘿蔔。
  • 步驟 8/8
    湯里加鹽，將玉米和胡蘿蔔煮軟就可以開吃啦。
小貼士

如果覺得骨湯油膩，可以把最上層的浮油撇去，留著可以炒青菜，豬油炒青菜挺爽口的。

釋出於 2019-08-30
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