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蘿蔔大骨湯
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腐劑安莫兮念嘥

過年回家油膩的吃的太多，回來儘量清淡了，不過孩子要是要吃點肉，於是買了大骨熬湯，放白蘿蔔最好了，女兒也很喜歡喝

時間:1-2小時
食材
大骨 1根
小蔥 適量
鹽 適量
白蘿蔔 半個
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大骨洗乾淨
  • 步驟 2/15
    白蘿蔔洗乾淨去皮
  • 步驟 3/15
    大骨放入鍋中
  • 步驟 4/15
    加入適量水
  • 步驟 5/15
    煮開
  • 步驟 6/15
    洗去血水，重新加入水煮
  • 步驟 7/15
    生薑蔥 備齊
  • 步驟 8/15
    放入大骨中
  • 步驟 9/15
    大火煮開，小火慢燉一到2個小時，軟爛
  • 步驟 10/15
    白蘿蔔切片
  • 步驟 11/15
    放入煮好的湯中
  • 步驟 12/15
    大火煮開
  • 步驟 13/15
    煮至蘿蔔爛
  • 步驟 14/15
    放入蔥花和鹽
  • 步驟 15/15
    出鍋嘍
小貼士

白蘿蔔不易煮太久，否則容易碎掉

大骨第一遍灼水去血水，然後重新加水煮

釋出於 2023-07-18
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