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蘿蔔大骨湯
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咯嘰哩咕嚕biu

前一段時間聽一位美食朋友說的妙,蘿蔔進城,藥店關門,我一下就給記住了,回家還給小Y頭大大的宣傳了蘿蔔的神奇作用。我是非常贊成食療的,也經常告訴孩子要多鍛鍊身體,把身體練得棒棒的,有了抵抗力,就不怕疾病了。抵抗力就像是個盾牌,抵抗力越好,盾牌就越堅實,抵擋住病菌的進攻,不用吃好多好多的藥了。水潤潤的大白蘿蔔燉一大鍋肉湯,相信大家都和我一樣喜歡喝的吧,呵呵。

時間:10分鐘內
食材
帶皮後腿骨 1250g
白蘿蔔 1000g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    帶皮帶肉的後腿骨洗淨,肉皮鉗去毛。這肉皮我最喜歡了,燉好以後,滑滑潤潤的,美味又美容。
  • 步驟 2/8
    蘿蔔洗淨去皮。一個蘿蔔太大,用了半個。
  • 步驟 3/8
    姜切絲。
  • 步驟 4/8
    將肉放在高壓鍋裡,加涼水,因為要煮蘿蔔,所以相應的少放些水。
  • 步驟 5/8
    蘿蔔切滾刀塊。
  • 步驟 6/8
    大骨燉15分鐘,燉好以後,撈起血沫沫。
  • 步驟 7/8
    鍋內放鹽三小勺。
  • 步驟 8/8
    將蘿蔔放進湯裡,蓋上蓋子煮大概10分鐘煮熟就可以裝碗了。湯盛好撒上蔥花,真香啊。
小貼士

帶皮的後腿骨,油脂含量比較高,可以將熬出來的油撇掉。

撇出的油可以炒菜哦。

釋出於 2020-03-03
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