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冬瓜海帶湯
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JOE

用冬瓜做了一款“冬瓜雞球”剩下的邊角料用來做一款“冬瓜海帶湯”。在乾燥的秋天,喝上這款清香的海帶燙,真的很舒服。

食材
冬瓜 300g
海帶 50g
豬骨頭 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備豬骨。
  • 步驟 2/7
    將豬骨用水燒開出血汙之後倒出來清洗乾淨換水再燒開。
  • 步驟 3/7
    將幹海帶泡軟之後清洗乾淨。
  • 步驟 4/7
    將豬骨熬一小時。
  • 步驟 5/7
    放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可。
  • 步驟 6/7
    由於冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火,煮的時間長了,冬瓜就太爛了。呵呵。
  • 步驟 7/7
    煮好的“海帶冬瓜湯”清香滋潤,不錯!
小貼士

熬湯主要將豬骨熬的時間長些,最後才放入其他食材。

釋出於 2022-11-11
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