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雙蔬牛骨湯(燉)
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prolong沙發

韓劇很流行,某一時間我也是十分的迷,迷裡面的男主,迷裡面的湯,迷裡的主婦們的廚電餐具.不知道大家有沒有注意到,所有的韓劇裡,出現最多的不是牛骨湯就是烤牛肉之類的劇情.看劇看多了,也讓我慢慢迷上了牛骨湯.也正是因為迷上,我也慢慢去了解了一些關於牛內的小知識.牛內富含鈣質,可以強筋壯骨,特適合正在發育的兒童,當然了也極適合孕媽及容易骨質蔬松的老人.

韓劇對於我影響其實還有一款就是我迷上了麥飯石的鍋.那鍋真的是好神奇哦,,這次咱國內大牌美的AH煲,它的內膽就是選用了麥飯石器材質.這在國內飯煲裡還是,首屈一指.麥飯石是一種天然的矽酸鹽礦物.屬火山岩類,其主要礦物質是火山岩。麥飯石用水充分浸泡後,具有活水功效,使煮飯水接近礦泉水標準。所以用這麼好的內膽煲,肯定可以做出味美又養人的美食來哦.先送上今天的這一款雙蔬牛骨湯,朋友們喜歡的也可以參考一下哦.

時間:10分鐘內
食材
牛骨 500克
土豆 3個
胡蘿蔔 2個
芹菜 適量
細鹽 1小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好牛骨,胡蘿蔔,土豆.
  • 步驟 2/9
    牛骨是500克冷凍製品,可在AH煲裡解凍.
  • 步驟 3/9
    選好解凍模式,再設定好食材的克重.
  • 步驟 4/9
    在數分鐘,這牛骨就完美解凍好了.
  • 步驟 5/9
    鍋里加水,將解凍好的牛骨下鍋焯洗.
  • 步驟 6/9
    焯洗好的牛骨再衝洗控水.
  • 步驟 7/9
    將土豆及胡蘿蔔去皮,切大塊備用.
  • 步驟 8/9
    將焯洗切好的食材入AH煲裡,並加入清水.
  • 步驟 9/9
    選擇煲湯模式,就靜待靚湯出鍋.
小貼士

牛骨在入鍋煲制前,一定要先焯洗乾淨,這樣子煲製出來的湯才會鮮美清爽又有味.

釋出於 2018-12-08
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