jxcaipu logo
雞塊燉松蘑
7.3萬 熱度 25 收藏
躍頰背孟噸

松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。把營養豐富的松蘑和肉類搭配在一起，味道鮮美，耐人尋味！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 10個
生薑 適量
蔥 適量
蒜 5瓣
冰糖 200g
鹽 適量
八角 1個
幹辣椒 3個
料酒 少許
生抽 適量
老抽 適量
油 少許
雞腿 2個
幹松蘑 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹松蘑放入水中泡發，洗淨撈出；雞腿切塊，連同雞翅中一起焯水；
  • 步驟 2/5
    鍋內放少許油，放入蔥姜、幹辣椒和八角炒香；
  • 步驟 3/5
    放入雞塊翻炒至金黃，加入生抽、老抽、糖、鹽、水，大火燒開；
  • 步驟 4/5
    加入松蘑，轉中小火燜20分鐘；
  • 步驟 5/5
    大火收汁，裝盤即可開吃啦！！
小貼士

小時候過年家家桌上都有小雞燉蘑菇，每到秋天就和小夥伴們進山採蘑菇，以前都是當玩樂，如今卻是奢侈，遠離家鄉的遊子吃上一頓小雞燉蘑菇也如同回到家一樣啊！ 有人說小雞燉蘑菇，蘑菇吃完了，雞肉咋辦，那就下頓飯放點東北土豆粉條，雞肉燉粉條，有人又問粉條吃完了，雞肉咋辦，我就想說你家買的啥雞肉啊

釋出於 2018-06-11
47
相關菜譜
寫評論