辣子雞塊燉小土豆 - 辣子雞塊燉小土豆的做法,辣子雞塊燉小土豆怎麼做好吃,辣子雞塊燉小土豆的家常做法 - 京細菜譜

辣子雞塊燉小土豆

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土豆雞塊很普通的家常菜，放點辣椒覺得很好吃啊！

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 1只

食用油適量

鹽適量

味精少許

郫縣豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞腿洗乾淨備用
步驟 2/13

小土豆去皮洗乾淨在清水裡泡會（這個小土豆就核桃那麼小的）
步驟 3/13

小土豆用油炸好備用
步驟 4/13

雞腿剁成小塊
步驟 5/13

鍋底油，放入辣椒醬煸炒出紅油，放入大料，花椒，蔥，姜，蒜，繼續煸香放入小紅辣椒
步驟 6/13

加入雞腿，繼續煸炒
步驟 7/13

炒到雞肉收縮發白
步驟 8/13

加入料酒，醬油
步驟 9/13

少許白糖
步驟 10/13

鹽，味精，水
步驟 11/13

加入土豆中火燉熟
步驟 12/13

熟後大火收汁
步驟 13/13

裝盤

小貼士

鹽少放點就可以了，因為豆瓣醬就很鹹了！

釋出於 2019-11-15