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小公雞愛上小土豆-土豆燒雞
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皮卡丘

今天給大家帶來的是小公雞愛上小土豆-土豆燒雞

一道很常見的家常菜

菜的湯汁搭配上米飯，或者是一碗麵，第一頓飯很簡單就搞定啦

對於上班族或者單身人士來說真的很實用哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞塊 500g
土豆 3顆
青椒 1-2顆
紅椒 1-2顆
大蒜 3-4瓣
薑片 3-4片
大蔥段 2-3段
花椒 少許
大料 少許
冰糖 少許
幹辣椒 少許
香菇 少許
生抽 少許
老抽 少許
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需材料雞塊 土豆塊 青、紅辣椒 大蒜 薑片 蔥段 花椒 大料 冰糖 幹辣椒 香菇 生抽 老抽 蠔油
  • 步驟 2/8
    雞塊冷水下鍋放兩片薑片焯一下。
  • 步驟 3/8
    熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然後放入焯好的雞塊爆炒。
  • 步驟 4/8
    倒入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    倒入啤酒和香菇，大火燒開轉小火慢燉半小時。
  • 步驟 6/8
    半小時後加入土豆繼續燉15分鐘。
  • 步驟 7/8
    15分鐘後加入青椒和紅椒大火翻炒收汁。
  • 步驟 8/8
    出鍋啦！
小貼士

Tony小哥小貼士

1、用啤酒代替清水來做，除了可以去除腥味，還可以使味道更濃郁，雞肉的質地更軟嫩。

2、剩下的湯汁澆在麵條或者米飯上也別有一番滋味呢。

釋出於 2018-06-01
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