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醬燒小土豆
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一元

因為老公愛吃土豆，看到網上有賣黃心小土豆的，就買了十斤回來，每天各種燒土豆吃。不過做來做過，覺得用香菇醬配小土豆最完美，老公一人就能吃掉一大盤！果真是又好做又好吃的一道菜，土豆麵面軟軟的，配上燒烤味的香菇醬，口感相當好。而且還省事，這種小土豆沒法切絲，只能整個燉煮或者切大塊來才好。下面分享一下醬燒小土豆的具體做法吧！趁著現在土豆便宜，多做幾次來吃！我這裡用的香菇醬是燒烤味的，不辣，如果喜歡吃辣味的還可以換成香辣醬，或者加點辣椒都挺不錯的！土豆做法很多種，這種也一定要會哦！

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 700克
燒烤味香菇醬 2勺
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備小土豆和香菇醬，我這裡用的是黃心小土豆，特別糯，個頭小，香菇醬用的是燒烤味道的；
  • 步驟 2/10
    把小土豆清洗乾淨，不好清洗的地方削皮，如果都是圓圓的土豆，好洗的那種就可以不用去皮了，土豆個大一點的就切成兩到三塊，這樣好熟；
  • 步驟 3/10
    炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把切好的土豆放進去中火煎一下；
  • 步驟 4/10
    煎至表皮微皺，泛黃就可以了；
  • 步驟 5/10
    放兩勺醬。如果是大勺，一勺就可以了，這個量隨意；根據土豆多少來調整即可；
  • 步驟 6/10
    香菇醬本身就是鹹味的了，但不是特別鹹，所以口味重的還需要再放點鹽調味；
  • 步驟 7/10
    把香菇醬和土豆翻炒均勻後，放鹽調味，再注入熱水，蓋上鍋蓋，把土豆燜熟入味；
  • 步驟 8/10
    水收幹了，土豆也燜熟了，就可以出鍋了；
  • 步驟 9/10
    出鍋裝盤，可以上桌開吃了！
  • 步驟 10/10
    怎麼樣，這道菜夠簡單的吧。特別好做的一道菜，土豆現在也便宜，幾毛錢一斤，不過這種小土豆不是所有超市都賣的，網上買也很方便，或者用大土豆切小塊來代替都可以的，重要的是選那種面面的土豆做出來才好吃。
小貼士

做這個小土豆，還可以把醬換成其它口味的。不過土豆一定要選軟面的才好吃。

釋出於 2019-12-10
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