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醬燒小土豆
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咯嘰哩咕嚕biu

上次回老家玩，走的時候婆婆讓我挑一些土豆回家，我就選了一些小土豆，婆婆問我怎麼不選大的呢，小的吃起來多麻煩呀，我覺得小土豆好吃，因為更入味一點，今天中午就做了一份醬燒土豆，我和兒子吃了好多呢！

食材
小土豆 適量
小尖椒 3個
辣椒醬 1勺
蔥 1根
蒜 1個
鹽 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖
  • 步驟 2/9
    小尖椒去蒂清洗乾淨切成段備用；蔥清洗乾淨切成末備用；蒜剝皮清洗乾淨切成片備用；辣椒醬1勺備用；
  • 步驟 3/9
    小土豆用水泡一下再清洗乾淨
  • 步驟 4/9
    鍋裡放入水、小土豆，一起煮15~20分鐘左右
  • 步驟 5/9
    煮至熟透的小土豆放入涼水裡至冷卻，再剝皮；
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒入油，油熱後放入辣椒醬、蒜片爆香；
  • 步驟 7/9
    然後倒入剝皮的小土豆，一起翻炒一小會，再加入水，水與土豆齊平，煮15分鐘左右
  • 步驟 8/9
    煮至沒汁的時候再倒入鹽1茶匙、小尖椒段、蔥末一起翻炒均勻即可出鍋；
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2023-05-08
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