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醬燒小土豆
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小文留

繼續土豆，白吃不厭。

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 4個
蒜苗 100g
油 適量
蒜 適量
黃豆醬 適量
冰糖 適量
老抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    土豆洗淨切塊，蒜苗切小段，蒜切末。
  • 步驟 3/8
    鍋裡下油爆香蒜末。
  • 步驟 4/8
    下黃豆醬、冰糖、老抽炒勻。
  • 步驟 5/8
    加水燒開。
  • 步驟 6/8
    倒入土豆，小火慢燒。
  • 步驟 7/8
    要不時晃動鍋，使土豆上裹滿湯汁。
  • 步驟 8/8
    大火收汁，下蒜苗和鹽，炒勻出鍋。
小貼士

保持小火，要不很容易出現土豆外面都焦了，裡面還是生的情況。

釋出於 2019-10-09
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