jxcaipu logo
香煎小土豆
4萬 熱度 112 收藏
千秋僥

家人都愛吃土豆，平時餓了就做個小零食。在外面吃過燒烤那種小土豆孩子特別喜歡，每次去都會要。可是外面的東西畢竟不太放心，其實自己在家做也很簡單，幾分鐘就做好了。出鍋的時候滿屋飄香啊，還沒等上桌，就被四下搶光了，真是太好吃了。再也不用去燒烤攤了。方法分享給大家！

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 400克
油 適量
鹽 適量
辣椒末 適量
孜然粉 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小土豆洗淨。
  • 步驟 2/7
    放入少量水，一勺鹽拌勻，放入高壓鍋蒸12分鐘。
  • 步驟 3/7
    小土豆蒸熟後剝皮或者不剝皮均可，用鍋鏟挨個按扁。注意用力要均勻，不要碾碎。
  • 步驟 4/7
    鍋中放少許食用油，放入按扁的小土豆中小火煎。
  • 步驟 5/7
    一面煎金黃，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，表皮酥脆。撒辣椒末、孜然粉。
  • 步驟 6/7
    最後撒上香蔥花，拌勻，即可出鍋。香噴噴的香煎小土豆就做好啦！
  • 步驟 7/7
    想不想來一個？
小貼士

小貼士：

1.小土豆可以不剝皮，不剝皮的土豆皮煎金黃後更香。

2.按壓小土豆時注意用力均勻，一定不要用力過猛，把土豆碾碎。

釋出於 2022-05-27
241
相關菜譜
寫評論