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香煎小土豆
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浮辰辰辰

很懷念小土豆剛上市的季節，秋天。那時，水靈靈的小土豆，一元錢就能買好多，蒸著吃，煎著吃，燉著吃，怎麼吃也吃不夠。

電腦裡翻出一篇煎小土豆，用的是烤肉醬來醃製的，依稀還記得當時的味道，香香的，面面的，煎完後迫不急待的送進嘴裡，還有肉香味呢

時間:10分鐘內
食材
熟小土豆 350g
油 適量
烤肉醬 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小土豆上鍋蒸熟放涼。
  • 步驟 2/6
    切成約5毫米的片。
  • 步驟 3/6
    用烤肉醬醃上幾個小時。（我醃了約七八個小時，放在冰箱裡）
  • 步驟 4/6
    鍋中放少許油，放入醃好的土豆片中小火慢煎。
  • 步驟 5/6
    煎至兩面起殼就可食用了。
  • 步驟 6/6
    出鍋時灑上香菜或香蔥末點綴即可。
小貼士

熟小豆不必去皮，直接煎即可。

釋出於 2024-08-17
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