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香煎小土豆
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家中小寶貝特別喜歡吃土豆,某日來一個亂燉,一些肉,排骨一起和小土豆燉,比較入味,小寶貝一邊吃一邊念,看來土豆真是天底下最好吃的菜菜了。(此處偷笑)我網購了五斤小土豆,就想著做給小寶貝吃,小寶貝就想吃烤薯片,寶貝說媽媽烤的薯片是天底下最好吃的土豆片(此處得意的笑),我只不過是醃製的時間比較長罷了,對其口味下了調味料而已。這一次在美食網站翻呀翻呀,就嘗試著做了香煎小土豆,女兒說吃到了烤雞腿的味道(此處會神的偷笑,那是有些部位煎的比較脆,又香,所以,她特別的喜歡吃)。土豆的營養價值我就不說了哈,把當土豆當主食也是一個不錯的選擇,當菜菜更棒啦。總的來說,還是挺暢銷又好吃的又簡單製作的一個菜菜喲。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400克
適量
適量
椒鹽粉 適量
孜然粉 適量
1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨泥沙,加適量水、鹽煮熟撈出(小土豆時間不用太久,用筷子能插入到底即可)
  • 步驟 2/6
    去皮
  • 步驟 3/6
    放砧板上,用刀拍扁一點,不要太用力,會拍成土豆泥
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱後放適量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油溫稍高一點,倒入土豆
  • 步驟 5/6
    小火煎至兩面金黃,先加少量鹽,煎至金黃後撒適量椒鹽和孜然粉,最後撒點蔥花
  • 步驟 6/6
    裝盤即可,面上可以再撒點孜然粉更香哦。
小貼士

1、煮土豆的時候不要煮太過火,否則拍的時候易碎

2、小火煎,時時翻面。

3、煮土豆的時候放點鹽,易入味。

釋出於 2019-09-06
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