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辣子雞塊
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家小沫小柒柒杯

辣子雞塊，是用當地的小笨雞做的，肉質緊實，味道鮮美，滿屋都飄香味，今天做的沒放太多的辣椒，哈哈辣子雞塊，是在辣椒裡扒了雞塊，有小孩子吃不能放太多辣椒，也非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
小笨雞塊 2斤
幹辣椒 5個
生抽 兩勺
大蔥 半顆
鹽 少量
十三香 少量
香期醬 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉剁小塊
  • 步驟 2/7
    大勺加熱，到入油，同時下雞肉塊，熱鍋涼油不沾鍋
  • 步驟 3/7
    辣椒剪段，大蔥
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋子大火，逼出雞肉的水份，翻炒飯只剩油了，下入辣椒炒出辣椒的香味
  • 步驟 5/7
    加開水，放生抽，香期醬，蔥段
  • 步驟 6/7
    中火燉半小時，湯汁全部吸收就好了
  • 步驟 7/7
    成品辣子雞塊，非常好乾香乾香的
小貼士

必須把雞肉的水份炒出來，要不不好吃。

釋出於 2020-06-11
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