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辣子雞塊
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姆潭蚊負鼻

週末去超市買了3個雞腿，超大個，回家剁剁做個辣子雞，現在吃菜少了辣椒覺得缺少了什麼一樣，沒有味道，用上辣椒提升了整個菜的口感。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
花生油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞腿切塊用開水焯過。
  • 步驟 2/6
    將蔥切段、辣椒切段、薑切片備用。
  • 步驟 3/6
    將鍋內加入適量的花生油，燒熱。
  • 步驟 4/6
    將辣椒段、蔥段、薑片倒入鍋內熗香。
  • 步驟 5/6
    加入豆瓣醬炒制一會。加入適量的水，將雞塊倒入鍋中熬。煮熟即可。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

1、雞塊要提前焯過，去掉血水。

釋出於 2024-06-11
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