雞翅根燉松蘑
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飛雪bribe
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這道菜味美、有營養。 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞翅根用開水煮一下，撈出備用 -
步驟 2/7
幹松蘑用開水泡15分鐘左右
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步驟 3/7
鍋熱後放油、乾花椒、大料
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步驟 4/7
將蔥花、薑片、醬油和雞翅根同時放入鍋中翻炒
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步驟 5/7
加入適量的水、糖、料酒、醋蓋上蓋
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步驟 6/7
雞翅根煮15分鐘左右放入松蘑和鹽
-
步驟 7/7
熟後出鍋
小貼士
大火燒開後、小火燉，加入的水是開水。雞翅根不用切開，松蘑用開水泡15分鐘左右。
釋出於 2023-04-21
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