春筍燒排骨
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橘殃永昌
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
春筍半邊排骨兩根，春筍切塊排骨切段個抄水，排骨瀝乾水放油鍋炒至金黃放紅糖、醬油、料酒再煸炒出味放入拍扁的姜塊、幹辣椒、和香葉加熱水大火燒開 -
步驟 2/3
燒開後放至砂鍋中小火燒40-1小時再放入抄過的筍塊中小火燒至幾十分鐘入味
-
步驟 3/3
如果砂鍋夠大建議多燒吃多少盛多少，剩下的第天煮煮更入味。PS：燒肉燒魚我喜歡放紅糖在本地老人家都是拿山上特產的紅糖燒魚燒肉的味道更乾淨鮮美
小貼士
這道菜不需要加鹽，臘肉本身鹹，蠔油提鮮
釋出於 2019-01-27
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