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自制韓國泡菜
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梨子Nicole-

很多人都說每天看你做那麼多好吃的，你怎麼就長不胖啊

其實我是一個喜歡做吃的但是食慾卻不是那麼好

但是酸辣開胃的我一直很喜歡，每次沒有食慾的時候就會去店樓下

買一份泡菜打包回家，煮點白粥，反而比大魚大肉的吃的更香。。。。

所以啊後面就自個兒琢磨上了，做了幾次覺得味道還不錯，就來分享給大家啦

希望你們也能做出和韓國店一樣味道的泡菜來。。

時間:10分鐘內
食材
白菜 一顆
白蘿蔔 半根
蝦醬 兩勺
韭菜 一小把
蘋果 一個
梨 一個
糯米粉 50g
辣椒粉 150g
魚露 一小碗兒
鹽 適量
白糖 兩勺
姜 10g
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一顆新鮮的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了裡面的
  • 步驟 2/9
    一片一片撕開徹底清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    洗淨後每片一份為二
  • 步驟 4/9
    洗淨的白菜瀝乾水，放入一個大一點的容器之內，一層一層的抹上鹽，醃製8小時左右至白菜變軟，倒去多餘的水再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分然後擠幹水分備用如果還是覺得鹹可以用純淨水在泡一下。。。
  • 步驟 5/9
    其他的配料準備好
  • 步驟 6/9
    蝦醬是這樣的，沒有特定的牌子
  • 步驟 7/9
    蘋果洗淨切小小的碎
  • 步驟 8/9
    梨也一樣
  • 步驟 9/9
    大蒜切細沫，可把我累死了
小貼士

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釋出於 2019-03-02
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