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自制韓國泡菜、
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develop一分為二

很喜歡這個泡菜，酸甜微辣很可口，幾乎吃過的朋友都是贊哦！覺得不錯的親，趕緊關注我吧！___吳氏私房菜

時間:1-2小時
食材
紅蘿蔔 10斤
小米辣 2兩
鹽 8兩
白糖 1斤
白醋 一斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅蘿蔔十斤、
  • 步驟 2/12
    用清水泡一分鐘後洗淨、
  • 步驟 3/12
    準備一張乾淨無菌的紗布，把蘿蔔表面的水分擦乾、
  • 步驟 4/12
    蘿蔔切小條，不要切太細了，因為鹽醃後會縮水，而且太細沒有口感
  • 步驟 5/12
    用鹽醃製蘿蔔條兩個小時、
  • 步驟 6/12
    醃製蘿蔔條期間我們就可以做配料了、
  • 步驟 7/12
    將洗淨的小米辣切碎、
  • 步驟 8/12
    兩小時後，醃製的蘿蔔會出很多水，如果你是懶羊羊的話，可以直接用手把蘿蔔條擰乾，小妖怪是用布袋子裝著蘿蔔條放進洗衣機裡甩乾的，反正都可以的哦，擰乾水分後放進切碎的小米辣、
  • 步驟 9/12
    將白醋倒進白糖裡攪勻、
  • 步驟 10/12
    再把糖醋倒進去、
  • 步驟 11/12
    親們，記得帶上一次性手套再把蘿蔔條拌勻哦，否則手會辣呼呼的哦
  • 步驟 12/12
    把蘿蔔條放進容器裡再醃製兩天就尤拉～
小貼士

喜歡甜一點或者辣一點的朋友，味道都可以自己微調的哦～白蘿蔔也可以做喲

釋出於 2018-11-06
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