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自制韓國泡菜
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inasmuch靦腆
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食材
白菜 兩顆
梨 兩個
辣椒麵 適量
蘋果 兩個
姜 適量
鹽 適量
蒜 三頭
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大白菜一片一片的摸上鹽
  • 步驟 2/8
    放在容器裡浸泡一個晚上
  • 步驟 3/8
    把白菜拿出來沖洗乾淨，控幹水分，一天。
  • 步驟 4/8
    姜蒜，幹辣椒，梨，蘋果，鹽，糖，韓國辣椒粉，用料理機攪碎
  • 步驟 5/8
    攪碎的調料
  • 步驟 6/8
    自己家做的白菜乾淨，切好，省得醃好切弄的哪裡都是辣醬，挺髒的。這樣切好醃，拿起來直接可以吃，方便。
  • 步驟 7/8
    把切好的白菜放在調料裡拌勻
  • 步驟 8/8
    放在密閉的容器裡面，五天就可以吃了。
小貼士

調料，鹽的多少，可以嚐嚐醃好的白菜來定。不喜歡吃辣的人，可以不放幹辣椒。每天都要拌一下，讓料可以充分均勻的進入白菜裡面。

釋出於 2019-01-26
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