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美容養顏又瘦身的——海底撈番茄火鍋
8.9萬 熱度 12 收藏
十九度軟

北方的天氣越來越冷了。預報今晚開始雨夾雪，明天中雪，溫度下降十幾度，想想都恐怖。這麼冷的天似我這等炒雞怕冷之人真的好揪心！腫麼辦？海底撈的番茄火鍋一瞬間劃過腦海……吃過許多次了，就是還沒有動手做過。瞅了瞅家裡菜都齊全，加上兩個濃湯寶，自己動手做一鍋暖暖的湯底，熱乎乎的火鍋涮起來吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄（中等） 3個
番茄沙司 85克
水 800克
家樂濃湯寶 2個
各式蔬菜 適量
各式丸子 適量
八角 3個
幹辣椒 3個
香葉 3片
大蒜 3瓣
蔥 適量
姜 4片
食用油 25克
鹽 適量
糖 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料，蔥薑蒜洗淨。
  • 步驟 2/9
    準備家樂濃湯寶2個（製作湯底非常美味）。
  • 步驟 3/9
    蔥切小段，薑切片。
  • 步驟 4/9
    番茄用到中間劃十字，放入沸水鍋燙去皮。
  • 步驟 5/9
    切成滾刀塊。
  • 步驟 6/9
    炒鍋上火，鍋熱倒油，放入花椒大料香葉小火炒香，撈出不要。
  • 步驟 7/9
    下入蔥薑蒜翻炒出香味
  • 步驟 8/9
    下入番茄。
  • 步驟 9/9
    翻炒至番茄出湯。
小貼士

1、鹽根據自家口味調整，建議淡一些，湯可以直接喝的，鮮美無比。

2、糖不可過多，少量是用來提鮮的，多了吃出甜味反倒沒有了鮮美味道。

3、不吃辣的親可以減掉辣椒。

釋出於 2018-09-14
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