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黃燜雞米飯(健康無油 低脂肪
8.4萬 熱度 14 收藏
明昊明琴

雞肉性溫，益氣養血，含有較多的不飽和脂肪酸，降低膽固醇，活血脈

這道菜色香味美，鮮嫩的雞肉配上軟糯入味的藕片，就是完美的一餐

因為沒有油，過癮的同時又不會感到油膩，製作程簡單，減肥吃也無壓力，完勝外賣！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
幹香菇 10個
青椒 1個
蓮藕 1個
幹辣椒 一小把
姜 4片
料酒、生抽 各3勺
#醬汁材料# 適量
醬油 3勺
生抽 3勺
白胡椒 撒三下
鹽 一勺
雞精 一勺
冰糖 3塊
水 半鍋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，將雞腿切小塊洗淨
  • 步驟 2/9
    放入生抽 料酒醃製半小時
  • 步驟 3/9
    香菇泡水
  • 步驟 4/9
    蓮藕切片，青椒切塊備用
  • 步驟 5/9
    將醃好的雞塊放入鍋內
  • 步驟 6/9
    將所有醬汁材料混合，泡好的香菇取出切片
  • 步驟 7/9
    鍋內放入藕片
  • 步驟 8/9
    再放入香菇，薑片，幹辣椒，冰糖
  • 步驟 9/9
    倒入醬汁，水
小貼士

配菜除了藕和青椒也可以放別的蔬菜，金針菇之類的

青椒最後放是為了保持色澤和脆脆的口感，不會像外賣的一樣都煮爛了

釋出於 2018-10-29
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