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顏值與美味並存的紅燒排骨

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奎奎奎北

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平時下班回家都是吃媽媽做好的現成飯菜，趁週末我也來露一手，為家人做一頓簡單的飯菜，當然少不了我的拿手菜---紅燒排骨，還特意買了小南瓜蒸熟配著，不僅好看，還特別美味

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500克

生抽適量

生薑 4小片

大蒜 3粒

桂皮 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

南瓜洗乾淨用小刀切成小三角，注意不要刮到手哦
步驟 2/9

把裡面的籽取出，掏乾淨，備用
步驟 3/9

將燜排骨的配料準備好
步驟 4/9

排骨洗淨以後，冷水下鍋，燒開，出水
步驟 5/9

然後用冷水沖洗乾淨，這步驟我是用淘米水洗
步驟 6/9

用籃子撈出來
步驟 7/9

鍋裡放少許油，然後將冰糖倒入，小火
步驟 8/9

燒至冰糖完全融化
步驟 9/9

將排骨倒入，翻拌均勻，讓每一粒排骨都裹上糖

小貼士

醬油一般我多用淡醬油，醋用的是我們江蘇有名的恆順香醋，水也就是自來水或冷開水；中途小心不要讓湯汁燒乾而焦掉了哦！再次宣告我家不吃味精好多年！

釋出於 2018-06-02