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電飯煲版“紅燒排骨手抓飯”
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時間:1-2小時
食材
肋排 適量
大米 適量
蔥姜 適量
胡蘿蔔 半根
土豆 半個
玉米 一根
八角 適量
桂皮 適量
冰糖 3粒
老抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨焯水
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔土豆切丁,玉米剝好(玉米軟冷凍後再剝比較容易)
  • 步驟 3/9
    油熱
  • 步驟 4/9
    小火蔥姜炒香
  • 步驟 5/9
    放入排骨煸炒金黃
  • 步驟 6/9
    依次海天草菇老抽炒勻
  • 步驟 7/9
    加入沒過排骨的水
  • 步驟 8/9
    放入八角、桂皮,冰糖再倒入能沒過排骨的開水,調中火燜15分鐘
  • 步驟 9/9
    放入切好的土豆胡蘿蔔,玉米粒,放入鹽炒勻,燉2分鐘左右,關火。
小貼士

可以不放紅曲

釋出於 2018-08-17
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