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紅燒排骨
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deflection恐懼

年前用豆幣兌換了蘇泊爾的電壓力鍋，過年的時候，正好拿來試試做了這道紅燒排骨，排骨燉的爛爛的，非常的好吃！

食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
醬油 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗淨
  • 步驟 2/12
    焯一下
  • 步驟 3/12
    撈出
  • 步驟 4/12
    蔥姜切好
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香花椒、大料，挑出不用
  • 步驟 6/12
    爆香蔥姜
  • 步驟 7/12
    倒入排骨
  • 步驟 8/12
    放蠔油、醬油、鹽、冰糖，翻炒
  • 步驟 9/12
    放適量清水
  • 步驟 10/12
    倒入電壓力鍋，調到排骨鍵即可
  • 步驟 11/12
    燉好了
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

排骨先炒一下，燉出來的好吃。

釋出於 2022-11-10
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