jxcaipu logo
電壓力鍋紅燒排骨
23.3萬 熱度 715 收藏
舊情衰紀

以前家裡燉肉都是用大大的高壓鍋，重還挺危險，買了電壓力鍋第一次用，以後家人就可以很方便吃到美味的肉肉了～

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
山藥 少量
胡蘿蔔 少量
玉米 少量
姜 少量
蔥 少量
八角 少量
桂皮 少量
花椒 少量
洋蔥 少量
料酒 少量
老抽 少量
鹽 少量
幹辣椒 少量
白砂糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一步，先把排骨在沸水裡焯下，在煮沸的水裡加入洋蔥，料酒，有助於排骨去除雜味；臨時決定上傳的，就沒有這張圖，不好意思哦～
  • 步驟 2/6
    第二步，等炒鍋熱了後，加入油，油熱後，放入幹辣椒，生薑，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色後放入排骨，排骨變色後，淋上老抽，加入水或高湯淹沒排骨，煮沸～沒有圖～
  • 步驟 3/6
    將煮好的排骨倒入電壓力鍋，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的鹽，選擇排骨類，壓力選擇50，定時30分鐘；
  • 步驟 4/6
    將山藥，胡蘿蔔，滾刀，玉米切段，備用，
  • 步驟 5/6
    半個小時後，把準備好的胡蘿蔔，山藥，玉米或者喜歡的其他食物加入電壓力鍋太，定時十五分鐘；
  • 步驟 6/6
    十五分鐘後掀起蓋子，選擇收汁，香味滿屋～
小貼士

煮排骨的時候要記得加洋蔥和料酒，可以去腥～

釋出於 2019-09-26
199
相關菜譜
寫評論