當我收到訊息可以試用蘇泊爾精鋼球釜鮮呼吸100快速電壓力鍋SY-50HC18Q，我當時是多麼的激動啊！因為它是雙內膽，既能做飯又能燉菜，真是兩全其美，更重要的是它是壓力鍋，在很短的時間內就能燉好一鍋肉，又方便又省時。

外型漂亮、有質感的線條，機身還是我最喜歡的玫瑰金，搭上黑色的控制版面真是太時尚了！

蘇泊爾精鋼球釜鮮呼吸100快速電壓力鍋SY-50HC18Q它的賣點是20分鐘肉脫骨、不加味精一樣鮮！以往蘇泊爾的IH電壓力鍋是100kpa，這款是112kpa大壓力、1600W大功率、IH加熱，上壓更迅速，上壓時間由原來的12分鐘縮短到6分鐘。

首次使用這個電壓力鍋，當然是要用耐火的食材來體驗一下。大家知道牛羊都是比較耐火的肉類，明火煮起碼要2小時才能把肉煮軟，而且在煮的過程中水量會大量蒸發，水要放很多，水放的不夠又會燒焦，必須每半小時要到爐邊揭蓋看看是否夠水，聽我這麼說是不是覺得好浪費時間又不省心？有了SY-50HC18Q電壓力鍋能縮短做菜時間，好方便！我選擇的是羊排，SY-50HC18Q它燉羊肉的預設時間是30分鐘，最重要的是壓制的過程中它的水分不會蒸發掉，能保留食材的原汁原味。能保留食材的原汁原味是決定成品味道是否鮮美的關鍵。它還有預約時間，把食材和水全部放進鍋裡，選好模式預約，下班回來就有香噴噴的美食等著開飯。