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竹蔗馬蹄水
13.5萬 熱度 79 收藏
覓芹逢

上火,很上火,向朋友討教了一款下火去溼的涼茶。這款涼茶挺好喝的,不放冰糖微甜,沒有異味。一大早就去了大市場,那裡買的東西齊全,想要的食材都可以找到。紅莧菜頭;清熱排毒,祛溼氣。茅根;涼血止血、清熱利尿功效馬蹄;涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。竹蔗;莖稈、汁:除熱止渴,和中,寬隔,行水。用於發熱口乾,肺燥咳嗽,咽喉腫痛,心胸煩熱,反胃嘔吐,妊娠水腫。節上嫩芽:用於糖尿病。傣族用於調補氣血,口乾咽燥,倦怠乏力。搜尋來的可以參考下。廣東的天氣容易上火,溼氣也重,很佩服廣東人很善於煲各種涼茶,來應對上火不適的身體,來廣東N多年了,上火會在涼茶檔買杯涼茶,自己煲還是第一次。

時間:1-2小時
食材
馬蹄 200g
竹蔗 400g
茅根 150g
紅莧菜根 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    削好的竹蔗和馬蹄,現在買東西真方便,檔主都會幫削好
  • 步驟 2/7
    紅莧菜根,茅根
  • 步驟 3/7
    紅莧菜根用刀斬成小段
  • 步驟 4/7
    茅根用剪刀剪好
  • 步驟 5/7
    全部食材放入鍋內
  • 步驟 6/7
    一次性添足水
  • 步驟 7/7
    現在煲好,用了一個半小時,水也沒有多少了
小貼士

紅莧菜根很要仔細清洗根部。

釋出於 2019-09-24
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