jxcaipu logo
甘蔗馬蹄水
9.1萬 熱度 15 收藏
查恆契訶夫

煮一杯甘蔗馬蹄水,撒上薄荷芽頭,盤坐在灑滿陽光的飄窗讀一本喜歡的書。平日如此匆忙 也不要疏忽了生活中如此美好的時刻。

[ 詳見小貼士 ]

食材
甘蔗 3-4段(長)或 4-6段(短)
馬蹄 10-12個
新鮮薄荷芽葉 (選用)
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    甘蔗削皮切成小段。
  • 步驟 2/5
    馬蹄在水中稍微浸泡一會兒,用乾淨的刷子洗去表面的土。
  • 步驟 3/5
    放入鍋中,加入高約大半個指頭高(食指)的水
  • 步驟 4/5
    大火煮開,轉小火煮約一個小時
  • 步驟 5/5
    趁熱盛入杯中的時候撒入一個薄荷芽,薄荷的味道會慢慢釋放出來,豐富口感。
小貼士

1.因為甘蔗的甜度比較高,所以不需要另外加糖。味道略甜,不會膩,喝下去喉嚨很舒服。當然如果你很喜歡甜的可以加一些糖~不過別加太多,會掩蓋原來的清甜。

2.薄荷芽如果不方便的話就不用加啦,沒啥影響。

如果加的話,趁熱放進杯子,加一個芽頭就夠了。回味會有點涼涼的,口感會更豐富一些。

3.馬蹄煮到最後會吸收甘蔗的味道,可以吃掉~ 我覺得還挺好吃的 哈哈

 不過甘蔗煮到後面就沒啥味道了。

4.甘蔗切好可以放到水裡衝一下把碎屑沖掉 不衝的話沒啥影響就是碎屑會浮在水面(強迫症 = = )

釋出於 2018-10-25
相關菜譜
寫評論