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生津止渴---甘蔗馬蹄水
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山有陳逍遙

秋冬季節總是讓人口乾舌燥，容易上火。今天介紹的這款甘蔗馬蹄水可以緩解乾燥給身體帶來的不適感，有生津止渴，甘涼滋潤的功效，而且做法簡單食材都是常見易買。

甘蔗清潤甘甜，煲出來的湯水清清亮亮，散發著一股清香，伴著絲絲的甜味，又不像其他甜湯那麼甜膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
甘蔗 適量
馬蹄 適量
桂圓 5枚
乾紅棗 5枚
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    甘蔗削去外皮，從中間斬成細長條狀；馬蹄去皮洗淨。
  • 步驟 2/4
    湯煲注入適量的清水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。
  • 步驟 3/4
    大火燒沸後撈淨浮沫。
  • 步驟 4/4
    轉至小火慢煮1小時即可。
小貼士

1、甘蔗在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣，口感甘甜，所以不許再加糖。

2、甘蔗味甘、性寒；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；此糖水有預防流感之功效。

釋出於 2023-11-13
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