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【酸梅湯】行氣散淤，生津止渴--夏季最佳飲品
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流年裡沉淪曼筠

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製（也有用楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。---轉自百度

食材
山楂 25克
烏梅 30克
甘草 10克
陳皮 5克
洛神花 3-5朵
幹桂花 少許（不是為了造型可不要）
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    清洗乾淨配好的材料；加入1500ml水，浸泡1小時
  • 步驟 2/5
    煮開後，小火再燉30分鐘；
  • 步驟 3/5
    趁熱加適量冰糖，攪拌至融化；
  • 步驟 4/5
    待涼後，放入冰箱冷藏；
  • 步驟 5/5
    取出，享用即可！
小貼士

本人正常在同仁堂藥店購買食材，差不多一副6-9元不等，乾淨也特別放心。

釋出於 2019-01-13
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