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酸梅湯
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華落花人獨立

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製（也有用楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是主要烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

時間:1-2小時
食材
烏梅 8顆
山楂片 適量
甘草 適量
桑椹 適量
桂花 適量
幹薄荷 適量
冰糖 適量
洛神花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    把原料（除冰糖和桂花）沖洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    壺內加入適量的水，洗好的材料放入泡一小時左右。
  • 步驟 4/8
    開始煮酸梅湯。
  • 步驟 5/8
    選擇“花草茶”功能。
  • 步驟 6/8
    正在煮的酸梅湯。
  • 步驟 7/8
    快要煮好時，加入冰糖和桂花。
  • 步驟 8/8
    冰鎮後食用，口感更好。
小貼士

不要用鐵鍋煮。

釋出於 2022-09-16
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