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酸梅湯
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艾海珍亭

每次去超市兒子都要喝酸梅湯，給他買了幾次，擔心這些飲料會傷身體。於是決定自制酸梅湯，自己做的不會新增任何新增劑，而且味道也很好。

時間:10-30分鐘
食材
烏梅 35g
冰糖 適量
山楂幹 40g
甘草 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料。
  • 步驟 2/6
    將原料用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    原料放入湯鍋中，倒入適量水，浸泡10分鐘再煮。
  • 步驟 4/6
    開火，中火將水燒開。
  • 步驟 5/6
    水開後，將中火改為小火慢燉。
  • 步驟 6/6
    小火大約燉10分鐘後，放入冰糖，再燉5分鐘待冰糖完全融化了，即可關火。 酸梅湯晾涼後就可以飲用了。
小貼士

煮酸梅湯時最好提前浸泡10分鐘原料，這樣煮出的湯更好喝。

釋出於 2023-05-03
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